SWITCH

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中華麺店 光麺 恵比寿店

光麺 恵比寿店
恵比寿駅東口から歩2分くらい
★★★☆☆

池袋に本店がある有名店。
店内もこざっぱりしてます。

熟成されたトンコツが有名らしいが、
今日は「塩光麺 全部のせ」を注文。
全部のせ→炭火炙りチャーシュー、角煮、味付玉子、メンマ、
揚げニンニク、岩のり、炒めネギ、青菜の全部がのっかる。

20050218231823.jpg


どんぶりの上に、フタをするようにお皿がのっかていて
そこに具が並んででてきます。

20050218231833.jpg


面倒だから全部いっぺんにのっけちゃいます。
「塩」だけにすっきりとした黄金色のスープで、
炙ってあるチャーシューが香ばしくて美味しかったです。
ただ、麺の湯切りがいまいちだったので
麺が少しだけねっとりしてて、それが残念でした。


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  1. 2005/02/18(金) 23:33:55|
  2. delicious
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  4. | コメント:0
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